juha-od-quinoe-i-luka

07 pro Zimska juha od quinoe i pečenog luka

Posted at 17:30h in zima by

Ova juha izvrsna je za hladne zimske dane. Obavezno kada pečete nešto (slano) u pećnici, usput ubacite i paketić luka i češnjaka. Povrće će se ispeći u vlastitom soku i dati ovoj juhi snažan i bogat okus.

  • 2 veće glavice luka
  • 3 češnja češnjaka
  • grančica svježeg ružmarina
  • 1/2 šalice quinoe
  • rižino ili zobeno vrnje
  • maslinovo ulje
  • sol
  • bijeli papar

juha-1

Luk i češnjak narežite na krupnije komade, stavite na papir za pečenje. Na vrh stavite grančicu svježeg ružmarina, posolite s 1/2 žličice soli i pokapajte maslinovim uljem.

juha-2

Zamotajte paketić (možete staviti nekoliko listova papira za pečenje) i zavežite paketić kuhinjskim koncem. Pecite 40-50 minuta na 200 stupnjeva C, ili dok luk skroz ne omekša (trebate ga lako moći probosti vilicom).

U vodi skuhajte quinou s prstohvatom soli (u ne previše tekućine).

Pečeni luk i češnjak ubacite u blender i dodajte vrhnje. Mixajte dok ne dobijete glatku kremu (ovo možete izvesti i štapnim mikserom).

Ubacite kremu od luka u kuhanu quinou i po potrebi dodajte vodu dok ne dobijete željenu gustoću.
Po želji dosolite i popaprite.

 

 

Print page
0 Likes